在现代社会，保健食品已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，近年来，保健食品市场乱象频发，不仅损害了消费者的合法权益，也影响了市场的健康发展。为了整治保健食品乱象，保障百姓“舌尖上的安全”，部委采取了一系列措施。
一、加强法规建设，完善监管体系
1. 完善法律法规
部委高度重视保健食品法规建设，不断完善相关法律法规，确保有法可依。例如，《中华人民共和国食品安全法》对保健食品的生产、经营、使用等环节提出了明确要求，为整治乱象提供了法律依据。
2. 严格审批制度
对保健食品的生产企业、经营者和产品实施严格的审批制度，从源头上杜绝不合格产品流入市场。审批过程中，重点审查产品的安全性、有效性以及标签、说明书等内容。
二、强化监管执法，打击违法行为
1. 加大执法力度
部委联合各级监管部门，加大对保健食品市场的执法力度，严厉打击制售假冒伪劣产品、虚假宣传等违法行为。对于涉及违法行为的个人或企业，依法予以查处。
2. 严查违法广告
针对保健食品广告宣传乱象，部委要求监管部门加强对广告的审查力度，对违法广告进行查处，确保广告内容真实、合法。
三、提升公众意识，倡导理性消费
1. 加强科普宣传
部委通过多种渠道，向公众普及保健食品知识，提高消费者对保健食品的认知水平，引导消费者理性消费。
2. 倡导科学养生
倡导科学养生观念，引导消费者关注自身健康，不要盲目追求保健食品，避免过度依赖。
四、加强国际合作，共同打击跨国违法
1. 加强信息共享
部委与其他国家相关部门加强信息共享，共同打击跨国违法生产经营保健食品的行为。
2. 开展联合执法
在必要时，部委可与其他国家相关部门开展联合执法，共同打击跨国违法生产经营保健食品的行为。
总之，部委在整治保健食品乱象、守护百姓“舌尖上的安全”方面，采取了一系列有效措施。然而，保健食品市场的健康发展需要全社会共同努力，消费者、企业和监管部门应各司其职，共同营造一个安全、健康的保健食品市场环境。